воскресенье, 24 декабря 2017 г.

Рыбные фрикадельки в сметанном соусе + Отварной рис



Рыбные фрикадельки в сметанном соусе

Филе любой белой рыбы - 400 г
Сметана - 150 мл
Вода - 100 мл
Панировочные сухари - 40 г
Луковица - 1 шт
Растительное масло
Специи для рыбы - 0.5 ч.л.
Соль и молотый перец

1. Лук нарежьте мелко. Рыбу проверните в фарш. Духовку разогрейте до 200 °C.

2. Смешайте фарш с луком и специями, при необходимости добавьте соль и перец, сформируйте фрикадельки и обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте сковородус растительным маслом и обжарьте фрикадельки до корочки со всех сторон.
3. Сметану смешайте с водой и слегка подсолите.
4. Выложите фрикадельки в форму для запекания, залейте сметанной смесью и запекайте 15-20 минут.

Отварной рис

Длиннозерный рис(жасмин, басмати, индика) - 120 гСоль и молотый перец

1. Положите в кастрюлю рис, залейте холодной водой, посолите, добавьте перец по вкусу.Поставьте на сильный огонь.

2. Когда рис закипит, накройте крышкой и убавьте огонь до минимального.
3. Варите рис 20 минут до готовности.

суббота, 16 декабря 2017 г.

В ожидании праздника!

Ох уж эта предновогодняя суета! 
* Подарки всем подготовить и упаковать...
* Придумать наряды детям на новогодние утренники, да и про себя не забыть.
* Нарядить ёлочку.
* Продумать новогоднее меню.
* Ну и, конечно, не забываем про поделки в детский сад!)
Столько планов и дел, что к этому событию я начинаю готовиться ещё с сентября. И всё равно времени не хватает!
И тут я призадумалась... а Новый год - точно праздник?