понедельник, 29 января 2018 г.

"А ты ещё готовь!"))

Отличное начало недели! 😋😁
Нажарила сегодня на ужин картошечки фри со свининой. Много нажарила! Ваня сидит, уплетает картошку. Перед ним большая полная тарелка. Он так невзначай поворачивается и заранее говорит: "Мама, а ты ещё готовь!". Наверное, боялся, что ему мало достанется)) В большой семье, как говорится, клювом не щелкай 😂

Вот весёлые деньки! Все на лыжи и коньки!!!

Выходные в деревне прошли отлично! Ваня и Алиса ходили на лыжах.
-10° да ещё с ветром  Я вокруг них побегала чуток, приговаривая, что чего то холодно как-то)) Но домой их было, конечно, не загнать. Так что папа их выгуливал, а я из окошка с чашечкой горячего чая наблюдала 😄
Алиса первый раз ходила на лыжах!  Смотрите видео ниже 😂😂😂





суббота, 27 января 2018 г.

Перышки с мясным соусом и брокколи


Перышки с мясным соусом и брокколи

Паста пенне ригате - 250 г
Брокколи - 200 г
Томаты в с/с - 200 г
Пармезан или другой
твердый сыр - 75 г
Чеснок (зубчик) - 2 шт
Луковица - 1 шт
Оливковое масло
Петрушка
Орегано - 0.5 ч.л.
Соль и молотый перец
Фарш из говядины, приготовленный заранее

1. Вскипятите воду в чайнике, перелейте в кастрюлю, слегка подсолите и доведите до кипения.
Варите в этой воде брокколи в течение 5 минут, затем отбросьте на дуршлаг. Выложите в воду макароны, варите до готовности, следуя инструкции на упаковке.
2. Петрушку, лук и чеснок нашинкуйте.
3. На сковороде разогрейте каплю оливкового масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Выложите в сковороду фарш и обжаривайте до готовности фарша, периодически помешивая.
4. Добавьте размятые вилкой томаты в собственном соку, петрушку, соль, перец и орегано,
хорошо перемешайте и тушите 5 минут.
5. В сковороду с соусом выложите пасту и брокколи, перемешайте и прогрейте вместе в течение 1-2 минут.
6. Перед подачей посыпьте пасту тертым сыром.


Советуем использовать итальянские марки пасты (напр., Barilla). До состояния al dente (в пер. «на зубок») они варятся ровно столько минут, сколько указано на упаковке.

пятница, 26 января 2018 г.

Кто сладкий?))

На горке в детском саду.
Завтра едем всей семьёй в деревню к родителям. Санки, лыжи, шашлык...  Такие вот дела!))



суббота, 20 января 2018 г.

Жёлудь, лисичка с золотой рыбкой, девочка с куколкой

Очень хочется похвалиться какие замечательные подарки 🎁 на Новый год мои детишки получили от Кати. Это ёлочные игрушки, которые Катя сделала специально для Вани, Алисы и Евы!!!
Ваня в подарок получил огромный жёлудь ручной работы!
Алиса - ватную игрушку "Девочка с куколкой".
А Еве досталась чудесная лисичка с золотой рыбкой в стиле Тедди.
Большое спасибо, Катя, за такие милые подарки! Эти игрушки станут чудесным украшением нашей ёлочки 🎄 в следующем году!))





вторник, 16 января 2018 г.

Фунчоза со свининой и овощами + Итальянский салат с чечевицей и песто


Фунчоза со свининой и овощами

Филе свинины - 300 г
Лапша стеклянная
фунчоза - 200 г
Соевый соус - 30 мл
Кунжут - 10 г
Болгарский перец - 1 шт
Морковь - 1 шт
Луковица - 1 шт
Соль и молотый перец
Зеленый лук


1. Отварите фунчозу лапшу согласно инструкции на упаковке.
2. Очистите все овощи, нарежьте тонкими полосками. Нарежьте свинину на тонкие полоски.
3. Мясо обжаривайте на сильном огне 3 минуты, добавьте лук и жарьте еще 2-3 минуты.
Затем выложите морковь и перец.
4. Добавьте соевый соус, соль и перец и тушите еще 2-3 минуты. Следите, чтобы ничего не
подгорело, помешивайте блюдо. Если нужно, огонь убавьте.
5. Хорошо перемешайте и добавьте лапшу, прогрейте в течение минуты.
6. Мелко нарежьте зеленый лук. Перед подачей посыпьте блюдо зеленым луком и кунжутом.

Вместо свинины вы можете использовать курицу или индейку. Вместо фунчозы вы можете использовать любую азиатскую лапшу на ваш вкус (соба, удон, харусаме и т. д.)

Итальянский салат с чечевицей и песто

Вода - 300 мл
Чечевица - 150 г
Томаты черри - 125 г
Сыр фета - 100 г
Пармезан или другой
твердый сыр - 80 г
Зеленый базилик - 70 г
Кедровые орешки - 50 г
Чеснок (зубчик) - 1 шт
Лимон - 0.5 шт
Оливковое масло
Соль и молотый перец


1. Чечевицу залейте водой кипятком, подсолите и варите до готовности (примерно 15 минут).
2. Сделайте соус песто. Для этого измельчите в блендере листья базилика (оставив немного для украшения блюда), кедровые орешки, пармезан, чеснок, 70-120 мл. оливкового масло,
лимонный сок, соль и перец. 

3. Нарежьте черри на половинки, а фету нарубите кубиками или накрошите.
4. Смешайте чечевицу с черри и песто, хорошо перемешайте, а затем добавьте фету и базилик и подавайте блюдо к столу.

воскресенье, 14 января 2018 г.

С Новым старым годом!!!

С Новым старым годом!!! 🎄🎁🎆


Новый год мы встречали с голым асфальтом и дождём 🌂 
Ура! Хотя бы к старому новому году насыпало чуток снега! ❄️❄️❄️
Катались мы сегодня на горке. Ну как катались... видно на видео 😁
Ване ещё под тяжестью своего веса удавалось скатываться. А вот Алиса всё застревала в траве со снегом. Но при этом всё равно оптимистично кричала: "Поехали!" 😂😂😂


пятница, 5 января 2018 г.

Паста с лососем в сливочном соусе


Паста с лососем в сливочном соусе

Филе лосося (семга, форель, горбуша, кета) - 300 г
Сливки 20 % - 200 мл
Спагетти - 200 г
Пармезан или другой твердый сыр - 75 г
Оливковое масло
Итальянские травы - 0.5 ч.л.
Соль и молотый перец

1. Вскипятите воду в чайнике. Отварите пасту, следуя инструкции на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте филе лосося на кубики со стороной 2 см.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте рыбу в масле в течение 3-4 минут. Если рыба будет жирной – сливайте излишки жира из сковороды при жарке.
4. Добавьте соль, перец и итальянские травы к рыбе и перемешайте. Влейте сливки и уваривайте соус на среднем огне до желаемой консистенции.
5. Натрите сыр. Выложите на тарелку готовую пасту, сверху выложите соус, посыпьте сыром и подавайте.

понедельник, 1 января 2018 г.

Наше новогоднее меню

А на Новый год на нашем столе была такая вкуснятина!))
1. Сочная запечённая курица с картофелем
2. Брускетты с ростбифом и луковым мармеладом
3. Канапе с лососем и авокадо с песто из петрушки
4. Сырные шарики с курицей в орехах
5. Оливье с ростбифом
6. Томаты черри с моцареллой, рукколой и песто из петрушки
7. Морковный торт с сырным кремом 

С Новым 2018 годом!

С Новым 2018 годом!!! 🎄🎄🎄🎆🎆🎆🎁🎁🎁


И наше первое семейное фото впятером!
Мы нарядились и даже обулись по такому случаю 😂